Assassin’s Creed Syndicate este un joc de acțiune-aventură, jucat din perspectiva third-person, care conține elemente de gameplay similare jocurilor anterioare ale seriei. Jucătorii trebuie să completeze misiuni pentru a avansa în poveste. În afară de aceste misiuni, jucătorul poate explora liber harta open world. Lumea din Assassin’s Creed Syndicate constă din șapte cartiere ale Londrei victoriene și este mult mai mare decât cea din jocurile anterioare. Misiunile opționale sunt proiectate pentru a reflecta lupta pentru putere din Londra și sunt într-o strânsă legătură cu misiunile principale. Pentru a fi în ton cu contextul istoric care se aseamănă cu prezentul, gărzile orașului din iterațiile anterioare sunt înlocuite de poliția epocii victoriene, care va ataca rar jucătorul, doar dacă o crimă se petrece sub ochii lor; inamicii prinicipali ai jucătorului sunt o gașcă de stradă controlată de Templieri. numită “Blighters.”